De gietijzeren pan en big tech
De auteur kookt al tien jaar op gietijzeren pannen en is zeer tevreden over de duurzaamheid en het kookoppervlak. Anti-aanbakpannen verliezen na verloop van tijd hun laag, wat mogelijk leidt tot het binnenkrijgen van deeltjes. Gietijzeren pannen gaan jarenlang mee zonder vervanging.