导致红肉过敏的蜱虫正在美国蔓延

- 孤星蜱虫（Lone Star tick）的叮咬可能导致一种被称为"α-半乳糖综合征"（Alpha-gal syndrome, AGS）的过敏症，患者会因此对红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）产生迟发性过敏反应，症状包括荨麻疹、呼吸困难甚至过敏性休克。 - 这种过敏的关键在于人体对一种名为α-半乳糖（alpha-gal）的糖分子产生免疫反应。该分子存在于大多数哺乳动物的肉中，但人类体内天然不产生。孤星蜱虫叮咬时将这种糖分子引入人体，触发免疫系统"记住"它，此后进食红肉时便引发过敏。 - 孤星蜱虫在美国东部、中西部和南部地区分布广泛，且其活动范围正因气候变化和鹿群数量增加而向北和向西扩展。过去十多年里，确诊AGS的病例数量显著上升。 - 与常见的速发型食物过敏不同，AGS的症状通常在进食红肉后2-6小时才出现，这使得诊断非常困难，很多患者长期不知道自己为何反复出现莫名症状。