加州禁用“保质期”食品标签以减少浪费
为减少食物浪费，加州禁止食品包装上使用“保质期”等误导性日期标签。新法规定，除婴儿配方奶粉等少数产品外，食品标签将统一采用“最佳食用期”或“过期”等更清晰标注，帮助消费者避免过早丢弃仍可安全食用的食品。此举预计将显著减少家庭和零售端的食物浪费。
背景速读
- 美国加州通过新法，禁止食品包装上使用"销售截止日期"（sell by）等易混淆的日期标注，转而强制使用"最佳食用期"（best if used by）和"使用截止日期"（use by）两种标准表述，前者指品质最佳期限（过期仍可安全食用），后者指食品安全期限（过期应丢弃）。此前美国食品日期标注由各州自行规定，联邦层面并无统一标准，导致消费者每年丢弃大量仍可安全食用的食品。新法目的在于减少每年约4000万吨的食品浪费及其产生的甲烷气体。